长沙长沙县小吃（棒槌果子）培训班简介

长沙 小吃（棒槌果子）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，长沙小吃（棒槌果子）培训(长沙小吃（棒槌果子）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。长沙长沙县小吃（棒槌果子）培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

　　3.以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果。例一：红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。*灌肠 *焦圈 *豆汁 *炒肝 *褡裢火烧 *糊饼 *麻豆腐 *艾窝窝 *排叉儿 *面茶,茶汤 *奶油炸糕 *糖耳朵 *豆腐脑 *炒疙瘩 *豌豆黄 *芸豆卷 *卤煮火烧 *馓子麻花 *豆馅烧饼,也叫蛤蟆吐蜜 *糖葫芦 *凉果，又叫果脯 *糖炒栗子海南的煎堆、竹简饭。河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷

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那你可以去四川报一个天府小吃班，可以学很多的特色小吃，比如钟水饺、酸辣粉、麻圆等等！

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早餐店卖的油炸葱花油饼怎么做的？

一、葱花油饼的做法步骤 1所有食材放入盆中

二、面团材料：低筋面粉500克，盐3克，滚开的沸水200克，凉水100克。馅料：鲜葱叶180克，盐、花生油各适量。做法：1.将滚水倒入加了盐的面粉中，迅速的用筷子扮成面絮，尽量的烫熟一大部分的面。2.然后再加入凉水和成光滑的面团。3.和面的时候将葱叶切成细碎状待用。4.将面团揉成细长条状，切出大小均匀的面剂子。5.给每个小面剂子挨个的两次擀卷。擀开卷起再擀开卷起，做出的葱油饼才劲道好吃。6.然后取一个小面卷，擀开成细长的薄面片，上面用软毛刷轻刷一层薄油。7.撒上少许盐抹匀，再撒上葱花，边缘部分留出空隙。盐一定得放，和面时放的少。8.轻轻卷起，卷的同时要顺便将边缘部分捏紧。9.收口向下，再次的将两侧的收口捏实窝在下面。10.按压至扁后轻轻擀开成稍厚的长方形饼状。11.放入预热好的电饼铛，盖上盖子，1-2分钟后掀开翻面。12.烙至两面微黄，有葱油饼的香味冒出即可。

三、用料：普通面粉400克、葱花碎、鸡蛋2个、酵母粉3克、盐、五香粉、食用油。做法：1.盆子放入面粉、鸡蛋、葱花碎、五香粉、酵母粉，用筷子搅拌均匀。2.慢慢分次倒入温水，用筷子搅拌到稠稀程度挑起面糊呈倒三角状态即可。3.搅拌好的面糊放到一旁发酵，表面有明显气泡就算发酵好了。4.放入适量的盐，增加饼的底味，用筷子第二次搅拌排气，再静置10~15分钟左右。5.醒发过后的面糊，不用再搅拌，电饼铛预热刷油，直接把面糊倒入电饼铛，用铲子把面糊摊平，然后盖上电饼铛。6.烙十分钟，期间勤翻面，直到葱花饼的两面金黄，用铲子轻轻按压饼，并且迅速回弹，说明饼熟透了，烙好的饼切块即可。

四、克,清水适量,盐适量。做面食的第一步就是和面,将面粉倒入盆中,加入清水,搅拌均匀,揉搓成面团。2、把面团和的表面很平整,摸起来很光滑面团就做好了,盖起来放一边备用。3、将大葱切成小丁,把花椒粉 盐 和切好的葱花放在一个碗里加入适量的食用油调均匀。一定要加油,不加油的话,做出的饼中间没有层次的。4、把和好的面,放在面板上,揉好后,用擀面杖擀成 一个大饼,也可以擀成椭圆形的,擀的厚薄均匀了把刚才 调好的葱花油,倒在饼上摊好后,就可以卷成一个圆筒。5、把刚才卷好的圆筒,两头捏好不让里面的葱花露出来,然后揪成大小一致的面剂,再把面剂像拧两下,以增加它的层次。6、把面剂用擀面杖擀成小饼状。7、锅中放油,开中火烧至7成热,如果不知怎么看油温的,可以揪一点馒头放到锅里,油炸得镘头滋滋冒泡就说明油烧好了,准备把饼下锅吧。8、饼下锅后,浮起来炸一会,就要翻面了,把上面翻下去接着炸,炸至两面颜色金黄时,就可以沥油出锅

五、一般做法很简单。就是先将面团发酵。做成形拳头大小的形状备用，在煎锅里放一些油，油温升到七八成。将准备好的面团。中间放一些猪油葱油要压成为饼状。然后放在煎锅里煎，炸两面黄。最好吃是上面再打一个鸡蛋。我们这里就叫鸡蛋葱油饼。吃起来十分的香脆。里边还有葱油的味道。

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蟹黄烧麦的做法，蟹黄烧麦怎么做好吃，蟹黄烧麦

1.准备好烧麦馅的食材2.准备好烧麦皮子的面粉与淀粉.3.把面粉放入大碗，加3勺淀粉，用温水和面.4.把面团揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟.5.猪肉洗净，切成丁，再剁碎。6.香菇浸泡好，洗净，切碎.7.冬笋漂净切碎8.在肉糜中分3次加些水，往差更施米规笑势头飞对钢一个方向搅拌，9行击曲可孙境祖项标.加入盐，糖，料酒，鲜抽，搅拌匀.10.加入胡椒粉，淀粉，鸡精，芝麻油，葱，搅拌匀11.放入香菇，冬笋丁红劳必宜爱轻话须职断异12.搅拌好成烧麦馅13.把醒好的面团揉成长条，切成剂子，14.擀成培自距门丝艺乙友践营含圆形皮子，再加淀粉用擀面棍擀出裙边15.包上馅料16来自.上口处做成花样17.当中放上蟹黄18.全部做好19.取蒸锅，刷些油，放入烧麦生胚20.大火蒸10分钟左右，关火.21.焖1分钟取出即可。

　　如在饭后想保持专心警醒，要先吃蛋白质食品，后吃碳水化合物，即先吃鱼，后吃土豆、主食；如饭后想松弛一下或小睡一会儿，那就先吃主食。先吃什么是膳食即时影响脑力的关键。如果脑力工作者需整天保持头脑敏锐，就要以高蛋白早餐开始，午餐就应是高蛋白质、低碳水化合物，而碳水化合物食物后吃。吃法三：传统风味早餐北京著名小吃

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。